Dyrk stærke chilier i krukker – nem guide til pasning og høst
Drømmer du om at høste dine egne chilifrugter hjemme på altanen eller terrassen? Chili er en af de mest taknemmelige planter at dyrke i krukke – og sorten 'Apache' (Capsicum annuum) er særligt kompakt og nem at have med at gøre. Den giver masser af små, stærke chilier og trives perfekt i altankasser, plantekasser og større potter. Her får du en enkel guide til pasning, pleje og udbytte.
Sådan trives din chili i krukke
Placering og lys
Chiliplanter elsker sol og varme. Stil den i læ og sørg for, at den får mindst 6 timer sol om dagen – gerne mere. En sydvendt altan eller terrasse er ideelt.
Vanding
Chili har brug for jævn fugtighed, men tåler ikke at stå i vand. Vand hellere lidt og ofte end sjældent og meget. I varme perioder kan daglig vanding være nødvendig.
Gødning
Brug flydende gødning én gang om ugen fra maj til august. Du kan bruge tomat- eller chiliegødning – det giver flere blomster og frugter.
Beskæring og form
Chili ‘Apache’ er en kompakt og busket sort, så du behøver sjældent beskære. Du kan dog nippe toppen af unge planter for at fremme en tættere vækst, eller fjerne enkelte skud og blade for at sikre lys og luft inde i planten.
Høst og anvendelse
Frugterne starter som grønne og skifter farve til rød, når de er modne. Du kan høste dem på begge stadier – grønne har en frisk, bitter styrke, mens de røde er sødere og mere aromatiske.
Brug dine chilier til:
-
Hjemmelavet chiliolie
-
Tørrede chiliflager
-
Stærke gryderetter og marinader
-
Pickles og fermentering
Husk: Styrken sidder især i frøene og frøvæggen – fjern dem, hvis du ønsker mildere smag.
Tips til højt udbytte
-
Fjern visne blomster og blade løbende
-
Pluk ofte – det stimulerer planten til at sætte flere frugter
-
Sørg for varme og læ – chili er varmekrævende
Hvis du planter i haven
Chili kan plantes ud på friland fra slut maj, når jorden er lun. Vælg et varmt og solrigt sted, fx op ad en mur. Forbered jorden med kompost og plant med god afstand. Dyrkning i drivhus giver det bedste udbytte i haven.
Med chili 'Apache' får du både dekorativ grøn glæde og stærke smagsoplevelser – selv på en lille altan. Det er nemt at komme i gang og sjovt at høste hele sommeren.