Restaurant Vie i Nordhavn

Et godt restaurantmiljø starter allerede udenfor. Hos Restaurant Vie har vi skabt en komplet grøn løsning, hvor krukker, beplantning og restaurantens udtryk er tænkt sammen fra starten.

Uderummet er bygget op omkring markante krukker i cortenstål, der med deres varme, rå overflade skaber en flot ramme om beplantningen og passer naturligt ind i omgivelserne.

Beplantning med blik for årstiderne

Beplantningen er sammensat, så uderummet ikke står stille, men ændrer karakter gennem året. Planterne følger sæsonerne med skiftende farver, former og udtryk og giver dermed gæsterne forskellige oplevelser af uderummet alt efter, hvornår de besøger restauranten.

Det kræver, at man tænker længere end den enkelte plante. Hvad står flot sammen? Hvad tager over, når noget andet er færdigt? Og hvordan sikrer vi, at uderummet stadig har et stærkt udtryk, når sæsonen skifter?

Det er den helhed, vi har arbejdet med hos Restaurant Vie.

Det grønne som en del af restaurantens udtryk

For os er beplantning omkring en restaurant ikke pynt, man tilføjer til sidst. Det er en del af indretningen og gæstens samlede oplevelse af stedet.

Hos Restaurant Vie skaber kombinationen af cortenstål og skiftende beplantning et uderum med karakter, som både fanger blikket og giver restauranten en tydelig grøn identitet udefra.

Et grønt uderum behøver ikke se ens ud hele året. Tværtimod. Når beplantningen er tænkt rigtigt fra starten, må årstiderne gerne kunne ses.